Cake au chorizo
Le « Cake au chorizo » est une délicieuse recette qui combine le piquant du chorizo avec le goût frais des légumes. Ce plat est parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un déjeuner rapide et savoureux.
L’histoire du cake salé est assez récente comparée à celle du cake sucré, mais il a rapidement gagné en popularité en raison de sa polyvalence et de sa facilité de préparation. L’ajout de chorizo donne une touche épicée qui contraste agréablement avec le goût doux des légumes.
Et voilà ! Vous avez préparé un délicieux « Cake au chorizo ». Ce cake est aussi délicieux chaud que froid, ce qui en fait un choix idéal pour toutes les occasions. Vous pouvez le servir en apéritif, l’emporter pour un pique-nique, ou l’accompagner d’une salade verte pour un déjeuner léger et savoureux.
J’espère que cette recette vous inspirera pour vos futurs repas. Bon appétit ! Et si je peux vous donner un petit conseil, testez notre recette de hachis parmentier à la carotte c’est une tuerie !
Pour notre recette de "Cake au chorizo", vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 100 gr d'aubergines
- 100 gr de courgettes
- 100 gr de poivrons rouges
- 60 gr de chorizo
- 150 gr de farine blanche
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 30 gr de comté
- 4 œufs
- 7 gr de levure chimique
La préparation de ce délicieux cake au chorizo est simple et ne prend pas beaucoup de temps. Voici comment faire :
- Commencez par laver et couper vos légumes en cubes. Assurez-vous de bien enlever les graines du poivron avant de le couper. Pendant que vous préparez vos légumes, préchauffez votre four à 180°C.
- Pendant que le four chauffe, placez tous les autres ingrédients (à l'exception des légumes) dans un grand bol. Utilisez un mixeur ou un fouet pour mélanger ces ingrédients ensemble jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.
- Une fois que votre pâte est prête, ajoutez les légumes que vous avez précédemment coupés. Mélangez doucement la pâte pour répartir uniformément les légumes. Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter que les légumes ne libèrent trop d'eau.
- Prenez un moule à cake en silicone (ou un moule standard que vous avez préalablement beurré et fariné) et versez-y votre pâte. Assurez-vous de répartir la pâte uniformément pour une cuisson homogène.
- Enfournez votre cake pendant environ 50 minutes. Surveillez-le attentivement pendant les dernières minutes de cuisson. Le cake est prêt lorsque sa surface est bien dorée et qu'un couteau inséré au centre ressort propre.