Fondant Poire Chocolat Avoine au Thermomix : La Douceur Saine
8Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 209.25
- Protéines : 7.13 grammes
- Lipides : 10.63 grammes
- Glucides : 20.50 grammes
Après le délice du Cheese Naan Healthy, nous vous proposons de découvrir notre Fondant Poire Chocolat Avoine réalisé avec le Thermomix. Un mariage parfait entre la douceur des poires et le croquant des pépites de chocolat, tout en bénéficiant des bienfaits de l’avoine. Une option saine et gourmande pour tous les amateurs de dessert !
Les vertus insoupçonnées de l’avoine
L’avoine, souvent sous-estimée, est une véritable alliée en pâtisserie. Riche en fibres, elle est idéale pour la digestion et procure une sensation de satiété durable. Sa texture, à la fois ferme et moelleuse, offre au fondant une consistance unique.
À chaque ingrédient, sa spécificité
Chaque élément de cette recette a été soigneusement choisi pour apporter un équilibre gustatif et nutritionnel au fondant. La purée d’amandes ajoute une onctuosité, tandis que le sucralose sugarly apporte de la douceur sans les calories du sucre. Quant aux pépites de chocolat, elles apportent ce croquant si apprécié.
Pour réaliser votre recette de Fondant Poire Chocolat Avoine au Thermomix : La Douceur Saine, vous aurez besoin de
- 30 gr purée d’amandes
- 100 gr farine d’avoine nature
- 30 gr sucralose sugarly (canderel)
- 3 oeufs
- 50 gr poudre d’amande
- 100 ml lait demi écrémé
- 70 gr pépites de chocolat
- 3 poires
- 4 gr levure(s) chimique
- 5 ml rhum ambré
Pour un fondant réussi, suivez les étapes ci-dessous :
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans le bol du Thermomix, ajouter le sirop d'agave, les œufs et une pincée de sel. Mixer pendant 20 sec/vitesse 5, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer la purée d'amandes, la farine d’avoine, la poudre d’amande, la levure chimique, le lait et le rhum ambré. Mélanger pendant 10 sec/vitesse 5.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau pendant 10 sec/vitesse 2.
- Dans un moule en silicone ou préalablement recouvert d'une feuille de papier sulfurisé, étaler la moitié de la pâte. Disposer harmonieusement les tranches de poire sur la surface, puis recouvrir avec le reste de la pâte.
- Enfourner et cuire pendant 35-40 minutes à 180°C. Dégustez ce fondant tiède pour apprécier toute la gourmandise du chocolat fondu mélangé à la douceur des poires.