Recette pancake healthy
Les pancakes sont un classique incontournable du petit-déjeuner, mais pourquoi ne pas les rendre encore plus délicieux et sains ? Découvrez notre recette de pancakes healthy qui combine des ingrédients nutritifs et savoureux pour vous offrir une expérience gustative satisfaisante tout en prenant soin de votre santé.
Ces pancakes healthy sont un excellent choix pour un petit-déjeuner équilibré et nourrissant. Ils sont riches en protéines, en fibres et en nutriments essentiels. Vous pouvez les accompagner de fruits frais, de yaourt grec ou d’un filet de sirop d’érable pour encore plus de saveur.
N’attendez plus pour préparer ces délicieux pancakes healthy et profiter d’un petit-déjeuner sain et satisfaisant !
Les ingrédients utilisés dans cette recette de pancakes healthy sont spécifiquement choisis pour leurs bienfaits pour la santé. Voici un aperçu des ingrédients clés :
- 50 g Farine d'avoine nature : La farine d'avoine est une source de fibres alimentaires qui vous aidera à rester rassasié plus longtemps. Elle est également riche en nutriments essentiels tels que le fer et le magnésium.
- 50 g Fromage blanc 0% : Le fromage blanc est une excellente source de protéines et contient peu de matières grasses. Il apporte de la texture et une légère acidité à ces pancakes.
- 15 g Pépites de chocolat : Les pépites de chocolat ajoutent une touche de gourmandise à cette recette. Optez de préférence pour du chocolat noir à haute teneur en cacao, qui est riche en antioxydants.
- 1 Œuf : L'œuf est une excellente source de protéines de haute qualité. Il contribue à la structure et à la texture des pancakes.
- 2 g Levure chimique : La levure chimique aide à donner de la légèreté et à faire lever les pancakes.
- 100 ml Lait demi-écrémé : Le lait apporte de l'humidité et de la richesse à la pâte. Vous pouvez également utiliser du lait végétal si vous suivez un régime végétalien.
La préparation de ces pancakes healthy est simple et rapide. Voici les étapes pour vous guider :
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients dans l'ordre chronologique, en commençant par la farine d'avoine nature, suivie du fromage blanc 0%, des pépites de chocolat, de l'œuf, de la levure chimique et enfin du lait demi-écrémé. Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez ajuster la quantité de pépites de chocolat selon vos préférences.
- Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Vous pouvez légèrement graisser la poêle avec une petite quantité d'huile végétale si nécessaire.
- Versez une petite quantité de pâte dans la poêle chaude et étalez-la délicatement pour former un cercle. Laissez cuire le pancake jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface. Cela indique qu'il est temps de le retourner.
- À l'aide d'une spatule, retournez délicatement le pancake et laissez-le cuire de l'autre côté pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Répétez cette étape avec le reste de la pâte jusqu'à épuisement des ingrédients.