Recette Savoureuse de Hachis Parmentier au Saumon et Poireaux
1Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 434.00
- Protéines : 29.00 grammes
- Lipides : 19.00 grammes
- Glucides : 40.00 grammes
Une Variation Santé du Hachis Parmentier Classique
Voici une variante savoureuse et saine du traditionnel hachis Parmentier. Le saumon riche en oméga-3 et les poireaux fondants s’associent pour créer un plat nourrissant et réconfortant, idéal pour les dîners en famille ou les repas entre amis.
Des Ingrédients Frais et Nutritifs
Choisir des ingrédients de qualité est essentiel pour réussir ce plat. Privilégiez les filets de saumon frais et les poireaux bien verts pour un maximum de saveur et de bienfaits nutritionnels.
Les poireaux apportent une touche de douceur et de finesse au plat, tout en étant une excellente source de vitamines et de fibres. Le saumon, riche en protéines et en acides gras essentiels, contribue à une alimentation équilibrée et savoureuse.
Comment préparer ce Hachis Parmentier au Saumon et Poireaux ?
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Pour réaliser votre recette de Recette Savoureuse de Hachis Parmentier au Saumon et Poireaux, vous aurez besoin de
- 100 gr de filet de saumon
- 150 gr de poireaux
- 80 gr de pomme(s) de terre
- 50 ml de crème fraiche épaisse 4% MG
- 5 gr de moutarde à l’ancienne
- 10 gr de fromage râpé
Comment préparer ce Hachis Parmentier au Saumon et Poireaux ?
- Préchauffez votre four à 200°C. Lavez et émincez finement les poireaux.
- Lavez et épluchez la pomme de terre, puis détaillez-la en cubes.
- Faites cuire les poireaux et les pommes de terre à la vapeur pendant environ 20 minutes.
- Coupez le filet de saumon en petits morceaux. Réduisez les pommes de terre en purée une fois qu'elles sont cuites.
- Dans un saladier, mélangez les poireaux avec la crème et la moutarde, puis assaisonnez de sel et de poivre.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche du mélange de poireaux, puis ajoutez les morceaux de saumon et recouvrez le tout de purée.
- Parsemez le plat d’emmental râpé et enfournez pour 20 minutes.